Клиента

Шоколина ООД, гр. Хисар е производител на над 60 различни шоколадови артикула. Фирмата предлага широка гама от кувертюри, глазури за тункване и сладолед, пълнежни пасти, вафлени пълнежи и течен шоколад, както и 40 вида сладкарски изделия: сухи пасти, кексове, рула, вафли, шприцовани и валови бисквити. Фирмата има изградена мрежа от над 160 производители и търговци на едро в България и чужбина.

Предизвикателството

Бизнес стратегията на фирмата включва подобряване на качеството на съществуващите продукти и разработване на нови изделия. Нужно е да се направи реорганизация на производството, да се изготви нова технология и ресурсно да се осигурят процесите.

Решението

ЕР консулт привлече водещи технолози в областта на пандишпановите производни и шоколадовите  изделия, които разрабоха рецепти и технология за производство. Експертите проучиха и препоръчаха производствено оборудване, суровини, стабилизираха процеса на производство, разработиха система, гарантираща по-дълъг срок на годност.